気になってグランドを見に行くと、グランド１面雪景色。

なんかこんな風景を見たら、地元の青森を思い出す・・・。

よく昔は、平気で雪の上でサッカーしてたもんだ。

よしっ、今日は雪の上で練習するかっ！

って思っていたら、練習時間前には意外と雪がとけてて拍子抜け。

そんな、雪を見たからではないけど・・・

最近、青森の郷土料理が食べたくなる。

その中でも、馬肉料理。

自分の出身の地元五戸町は、実は馬肉の産地で

焼肉と言えば、牛肉とかでななく馬肉が当たり前だった。

そんな馬の肉は、すごく良質の肉だってことを最近になって知った。

ウィキペディアで調べてみると・・・

馬肉には、栄養価が高く食べても太りにくいことと低アレルギー食品であることから、
食肉のチャンピオンとでも言える部分がある。

牛豚鶏などの畜種より、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、
低飽和脂肪酸、高たんぱく質。

ミネラルとしても牛肉や豚肉の3倍のカルシウム。

鉄分はほうれん草・ひじきより豊富で、豚肉の4倍・鶏肉の10倍に及ぶ。

豊富なビタミン（A・B12・E)牛肉の3倍以上のグリコーゲンを含む。

ペプチド、リノレン酸等も多く含まれる。

低アレルギー性食品である。

女性や高齢者、疲れ気味の人々にも適した食材として注目されつつある。

って、すごいでしょ？

もしかして、自分の身体の原点ってこれだったのかな・・・。

たくさん食べても太りにくく、その上鉄分、ミネラルが豊富って、最高だね。

焼いてもよし、煮てもよし、もちろん生でも美味しい馬肉

是非、皆さんにもお勧めです。

SHIMO(^-^)v